Den bedste karry sovs nogensinde!;D

2-3 pers.


Dette skal du bruge:

2 fed øko hvidløg.

1 stort øko løg.

1 dl. purløg.

1 spsk. hakket chili.

2 dåser øko kokos mælk

2 spsk. Madras curry powde fra M M Poonjiajis (den bedste karry blanding)

1-2 spsk. olie.

1 grøntsagsboullion.

salt.


 

Skær og snit alle grøntsagerne.

svits dem i en gryde med olien – tilsæt boullionterningen.

fullsizeoutput_867fullsizeoutput_867

Kom karry pulveret i og lad det svitses lidt med grøntsagerne (ikke brænd det på)

fullsizeoutput_868fullsizeoutput_868

Tilsæt nu kokos mælken (nemmere at få ud hvis du ryster dåsen først)

smag til med salt 🙂

fullsizeoutput_869

fullsizeoutput_869.jpegServeres med jasmin ris.

Vil man gerne have en mere ”gul” farve, kan der tilsættes lidt gurkemeje, (som giver den gule farve i en karry blanding).

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s